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Receitas e Dietas
Postado em: 06/06/2012 às 10h40 Fonte: Pitadinha
Geleia de acerola
Gente, tô pensando seriamente em abrir uma fábrica de geleia. Eu quero fazer geleia de T-U-D-O. Esta, por exemplo, fazia tempo que queria experimentar, e essa semana finalmente ela saiu do plano das ideias.

O azedinho da acerola, na minha opinião, é muito mais interessante que das berries. Fora que, aqui no nordeste pelo menos, a diferença de preço é gritante. Um sacão de acerola na feira é só ~dois reau~, quédizê, não preciso falar mais nada.

E esta geleia com cara de Brasil casou perfeitamente com a Crocs Vitarella sabor Pão Assado, gente, o que é essa bolacha? Crocantíssima e ideal para o meu objetivo: ficar beliscando a geleia assim, sem frescura, direto do pote #mejulguem

Agora, o melhor de tudo - a praticidade da receita:
 
  • 200ml de suco de laranja (ou água, mas com o suco de laranja fica mais gostoso)
  • 4 xícaras de acerola
  • 1 xícara de açúcar cristal
  • 2 maçãs médias raladas (sem casca e miolo)
  1. Bata a acerola no liquidificador com o suco de laranja e coe em uma peneira
  2. Transfira o suco para uma panela com a maçã e o açúcar
  3. Leve ao fogo baixo por 20 minutos ou até encorpar (não precisa mexer)
  4. Espere esfriar em armazene em pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira

Pense num azedinho bom!? E o perfume que se espalha pela casa, tipo assim, as vizinha pira. A cor, textura, tudo lindo de viver. Aliás, geleia é sempre muito amor, né?


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